chicken-balls

อาทิตย์ก่อนไป IKEA ซื้อของ แล้วหิวมาก ๆ ก็เลย เอาวะ ยอม กินข้าวที่นั่น
จิ้ม ๆ เลือก ๆ สุดท้ายได้ลอง Swedish meatball
เอ๊อะ อร่อยดีนี่นา … จริง ๆ มันก็ลูกชิ้นธรรมดา ๆ นี่แหละ (คิดว่า) แต่เนื้อมันจะหยาบ ๆ กว่าหน่อย แล้วก็กินกับเครื่องเคียงอื่ ๆ

กลับมาบ้านก็เลยอยากลองทำบ้าง เลยมั่ว ๆ ดู

chicken balls noodle soup

ใช้ไก่ เพราะว่าหมูมันเหม็น เป็นไก่งวงน่ะ ไม่ใช่ไก่ธรรมดา (ก็หน้าตาคล้าย ๆ ไก่นี่แหละ ไม่ใช่ลูกครึ่งช้างแต่อย่างใด) ไก่งวงมันถูกกว่า และมีความรู้สึกว่า มันใช้แทนหมูได้ เนื้อมันหยาบกว่าไก่ธรรมดา

ก็เอาไก่งวงมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วก็สับ ๆ ๆ ๆ ๆ ผสมแป้งหน่อย ๆ ไม่รู้เหมือนกันว่าต้องใส่เท่าไหร่ (แต่เหมือนจะน้อยไปอ่ะ กินแล้วไม่ค่อยเนียนเท่าไหร่) แล้วก็ปรุงรส พริกไทย ซีอิ้ว พวกนี้ มั่ว ๆ น่ะ จากนั้นก็ขยำ ๆ ให้มันเข้า ๆ กัน ปั้น ๆ เป็นก้อน ๆ แล้วก็เอาไปต้ม ๆ
(อ่านแล้วเหนื่อย ๆ มะ?)

ทำ ๆ ไปแล้วก็นึกขึ้นมาได้ว่า เออ น่าจะเอามากินกะก๋วยเตี๋ยวนะ เส้นก็ไม่มีทำไงดี เลยเอาเส้นสปาเก็ตตี้มาต้ม กะว่ามันคงแทนกันได้แหละน่า

ทำเสร็จ กิน .. ไม่อร่อยเลย 😛

ลูกชิ้น กับ เส้น อร่อยนะ แต่ว่าถ้าพูดถึงฐานะว่ามันเป็นก๋วยเตี๋ยวเนี่ย ไม่อร่อยอ่ะ น้ำซุปจืดชืด ก็แหงล่ะ เราไม่ได้ใส่อะไรลงไปเลยนี่นา มีแค่หัวหอมกะพริกหยวกนิดหน่อย (มันเหลืออยู่นิดหน่อยในตู้เย็น)

สุดท้ายก็เลยจิ้มลูกชิ้นกินอย่างเดียว 😛

ป.ล. เพิ่งรู้ตะกี้ว่า ไอ้ลูกชิ้นสวีเดนนั่นน่ะ มันทำมาจากเนื้อวัว .. เราไม่กินเนื้อวัวนี่นา .. แต่มันไม่มีกลิ่นเลยนะ

Published by

bact

bact' is a name

9 thoughts on “chicken-balls”

  1. หน้าตาดีนะคะ แต่รสชาติไม่ไหวเรียกว่า .. สวยแต่รูปหรือเปล่า:)

  2. เจอคล้าย ๆ กันเมื่อวานทำไก่อบซอสด้วยไมโครเวฟของออฟฟิศอบไป อบมา รูปร่าง น่ากินมากแต่รสชาด มมด.-_-"

  3. แนะนำนะครับถ้าจะทำซุปแบบนี้แล้วไม่อยากใช้เครื่องสำเร็จรูปลองใส่เกลือกับซีอิ้วขาวลองไปช่วยดู รสชาติน้ำจะเปลี่ยนไปเยอะเลย โดยเฉพาะซีอิ้วขาว ช่วยเพิ่มทั้งกลิ่นและรสชาติ ส่วนเกลือเนี่ย อย่าใส่มาก เดี๋ญวจะเค็ม แต่ถ้าใช้น้ำปลาก็อาจจะคาวได้ลองดูนะครับ

  4. " แนะนำนะครับถ้าจะทำซุปแบบนี้แล้วไม่อยากใช้เครื่องสำเร็จรูป"ครับ แนะนำอย่างนี้ครับ เวลาใจไม่ใส่เครื่องปรุงสำเร็จรูปก็ให้นึกว่าเวลาไปกินอาหารจีนตามร้านเค้าใช้กระบวยตักผงชูรส เครื่องปรุงสำเร็จรูป แนะนำให้ใช้ รสดีแบบซอง ส่วนถ้าจะทำน้ำซุปเอง ก็ไม่ยากอะไร ทุบกระเทียมใส่ลงไปปรุงรสให้เข้ากันตามชอบใจ จะใส่อะไรก็สุดแท้แต่จะชอบ แต่สิ่งที่ขาดคือน้ำตาล ถ้าไม่ใส่น้ำตาล น้ำซุบก็กลายเป็นน้ำล้างจานไปนั่นแหละ

  5. ให้แม่ส่งไปอยู่เมืองนอกดีกว่า จะได้ทำกับข้าวเป็น (สงสัยโดนส่งไปลาว เวียดนาม พม่า แถบนี้แหง ๆ – -")

  6. พ่อครัวทั้งนั้นเลยแฮะแถวนี้ :Pเออ ไก่มันมีลูกโปกป่าว .. แบบนี้พวกไก่ชนมันจะจิกไอ้นั่นกันป่ะ .. หยึย

Leave a Reply